代々木 神鶏

名物の「とりかわ」は独自の方法で鶏皮を串に巻き、3日間かけて仕込み、焼きは合計7回という手間で丁寧に仕上げています。皮の香ばしさとほどよい脂の旨みが特徴。数時間煮込むことで鶏の味を濃く抽出した白油スープで楽しめる「水炊き」は、〆の雑炊やチャンポン麺も選べる、満足感ある一鍋です◎

スタンダードな銘柄はもちろん、普段はお目にかかれない貴重な限定品まで幅広く仕入れています。鶏料理との相性を吟味して選んでおり、料理と酒がお互いの旨味を鮮やかに引き立て合います。季節や入荷状況によりラインナップが変わり、無くなり次第終了となりますので、お気に入りの一杯との出会いはお早めにどうぞ！

1階のカウンター席は、職人の見事な手さばきや本日のおすすめなど気軽な会話を楽しめる特別な空間です。2階のテーブル席は開放的な吹き抜け構造となっており、大人数でのご宴会に最適です。最大70名様まで対応可能で、サク飲みや普段使いから大賑わいの宴会まで、シーンに応じたお席で心地よくお過ごしいただけます。